Projekt „aid-Ernährungsführerschein" im Sachunterricht der Klasse 3
Schuljahr 2009/2010
(ck) In den nächsten Wochen unseres Ernährungsprojekts lernen unsere Drittklässler in Zusammenarbeit mit dem Landfrauenverein in 6 Doppelstunden immer donnerstags ein leckeres Frühstück und kleine Gerichte fürs Mittag- oder Abendessen
zuzubereiten.
Dabei erfahren die Kinder viel über ausgewogenes Essen und Trinken und üben, mit Lebensmitteln und verschiedenen Küchengeräten umzugehen. In einer schriftlichen und praktischen Abschlussprüfung zeigen die SchülerInnen schließlich, was sie gelernt haben.
Während der Durchführung des Projekts werden wir unterstützt von der Dipl.-Oecotrophologin Frau Ulrike Brokamp aus Kluse und den Eltern der Drittklässler.

Einheit 1
In der ersten Einheit standen „Lustige Brotgesichter“ auf dem Programm. Gemeinsam erarbeitete Frau Brokamp mit den DrittklässlerInnen und der Klassenlehrerin Frau Rademaker die Ernährungspyramide und die Lebensmittelgruppe „Brot“. Im sich anschließenden praktischen Teil bereiteten die Kinder mit viel Freude ein gesundes Frühstück zu. Dabei wurde mit kreativen Ideen nicht gespart.

Einheit 2
In der zweiten Einheit „Knackiger Gemüsespaß“ erarbeitete Frau Brokamp mit den Drittklässlern zunächst das kleine „Hygiene-Einmaleins“. Dazu gehörte auch das richtige „Händewaschen“, bevor es dann im praktischen Teil mithilfe fleißiger Mütter an die Zubereitung des gesunden Knabbergemüses ging. Als Beilage wurde leckerer Kräuterquark gereicht. Köstlich!

Einheit 3
Heute bereiteten die Drittklässler „kunterbunte“ Nudelsalate zu. Kunterbunt, weil verstecktes Gemüse darin verarbeitet wurde. Lecker!

Einheit 4
Noch ein bisschen oder reicht es schon?“ In der heutigen Einheit stand das Abschmecken und das Waschen von Obst im Mittelpunkt. Die SchülerInnen lernten leicht verderbliche Lebensmittel und die Lebensmittelgruppe Milch und Obst kennen. Dabei übten sie das Abschmecken und Pürieren. Schließlich luden fruchtiger Obstquark und Milchmix zum Schlemmen ein. Hmmm ...

Einheit 5
Heute wurde es knifflig: Im Laufe der Einheit haben die Kinder schon viel kennen gelernt und ausprobiert. In der schriftlichen Prüfung konnten sie nun anhand von 10 zu beantwortenden Fragen zeigen, was sie gelernt hatten. Schließlich stand der Tischknigge auf dem Plan: „Wie wird der Tisch richtig gedeckt?“ und „Welche Tischregeln gehören zu einer entspannten Essatmosphäre dazu?“

Einheit 6: Die praktische Prüfung
Zum krönenden Abschluss des Projekts bereiteten die Drittklässler als praktische Prüfung ein kaltes Buffet vor.
Bereits im Vorfeld durften alle SchülerInnen eine erwachsene Person zum Schlemmen einladen.
Als alles liebevoll und schmackhaft angerichtet war, konnten die Gäste kommen.
Mit viel Freude bewirteten die Kinder „ihre“ Gäste mit bekannten Leckereien aus den vergangenen Einheiten des insgesamt sechswöchigen Ernährungsprojekts.
Geschafft! Stolz präsentierten sich unsere Drittklässler als BesitzerInnen des
aid-Ernährungsführerscheins!

Das Projekt war ein voller Erfolg! Darin waren sich alle einig. Einen ganz besonderen Dank möchten wir an dieser Stelle an Frau Ulrike Brokamp aussprechen, die das Projekt fachkundig begleitet hat. Auch den Eltern ein herzliches Dankeschön für die Unterstützung während des gesamten Projekts.